Agronomia
Com certeza você já foi ao supermercado para comprar legumes e frutas.
As frutas que você compra são, por exemplo, laranjas, maçãs, bananas....
O legumes por sua vez são, por exemplo, batatas, pepinos, jiló, quiabo.... entre muitos outros.
Com certeza você ja caiu na famosa pegadinha: "Tomate é legume ou fruta???". Pegadinha essa que do ponto de vista científico é sem sentido.
A classificação popular nos diz que as frutas são os alimentos oriundos da fruticultura ou da horticultura, de sabor adocicado e que não é necessário cosimento para seu consumo. Sobre este ponto de vista, o tomate seria classificado como fruta, pois pode ser consumido "in natura" e tem sabor levemente adocicado,
Já os legumes seriam os alimentos que necessitam de preparo tais como a batata a abóbora o quiabo... embora alguns deles possam ser comidos em "in natura" como o jiló e a cenoura por exemplo.
Para entender o ponto de vista Taxonômico (científico) deve se esquecer a concepção errada de que legume é o contrário de fruta. Lembremos apenas que das plantas, podem ser aproveitadas várias partes, como a raíz (cenoura e mandioca), o caule (batata e cebola), as folhas (alface, manjericão, almeirão, rúcula), sementes (amêndoas, amendoim, feijão grão e soja) e o FRUTO. A este será dada uma atenção especial na próxima postagem.
- Onde Estão As Sementes Do Caju?
Por Ana Júlia Ribeiro dos Santos Engenheira agrônoma Você já comeu caju Se já, nunca se perguntou onde estão suas sementes? Afinal, geralmente os frutos apresentam sementes não? Sim e o caju não é uma exceção. O que acontece...
- Isso é Fruto????
Cebola, alho, batata, cenoura, abacaxi, figo... são partes comestíveis de plantas que nem sempre sabemos que parte da planta é. Principalmente aqueles que tem contato com as plantas somente em prateleiras de supermercados. Bem... a cebola e o...
- Por Que Não Comemos O Fruto Da Batateira???
Por Ana Júlia Ribeiro dos Santos Eng . Agrônoma Muitas pessoas já me disseram que a batata não produz sementes porque ao abrirem uma batata não é possível ver semente nenhuma dentro dela. Mas o que muita gente não sabe é que a parte comestível...
- De Acordo Com O Ministério Do Desenvolvimento Agrário, 70% Do Que Comem Os Brasileiros Vem Da Agricultura Familiar
Raquel Júnia ? Escola Politécnica de Saúde Joaquim Venâncio No Assentamento Americana , no município de Grão Mogol, região norte de Minas Gerais, há de tudo um pouco ? hortaliças, legumes, frutas, frutos típicos do bioma cerrado que cobre...
- Frutas Secas Têm Mesmo Nível Nutricional Das Frescas
Pesquisadores de renome internacional da área de saúde apresentaram suas opiniões no recente 30º Congresso Mundial de Nozes e Frutas Secas, recomendando que os criadores de políticas de alimentos considerem as frutas secas equivalentes às frutas...
Agronomia
Legumes e Frutas - Parte 1
Com certeza você já foi ao supermercado para comprar legumes e frutas.
As frutas que você compra são, por exemplo, laranjas, maçãs, bananas....
O legumes por sua vez são, por exemplo, batatas, pepinos, jiló, quiabo.... entre muitos outros.
Com certeza você ja caiu na famosa pegadinha: "Tomate é legume ou fruta???". Pegadinha essa que do ponto de vista científico é sem sentido.
A classificação popular nos diz que as frutas são os alimentos oriundos da fruticultura ou da horticultura, de sabor adocicado e que não é necessário cosimento para seu consumo. Sobre este ponto de vista, o tomate seria classificado como fruta, pois pode ser consumido "in natura" e tem sabor levemente adocicado,
Já os legumes seriam os alimentos que necessitam de preparo tais como a batata a abóbora o quiabo... embora alguns deles possam ser comidos em "in natura" como o jiló e a cenoura por exemplo.
Para entender o ponto de vista Taxonômico (científico) deve se esquecer a concepção errada de que legume é o contrário de fruta. Lembremos apenas que das plantas, podem ser aproveitadas várias partes, como a raíz (cenoura e mandioca), o caule (batata e cebola), as folhas (alface, manjericão, almeirão, rúcula), sementes (amêndoas, amendoim, feijão grão e soja) e o FRUTO. A este será dada uma atenção especial na próxima postagem.
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- Isso é Fruto????
Cebola, alho, batata, cenoura, abacaxi, figo... são partes comestíveis de plantas que nem sempre sabemos que parte da planta é. Principalmente aqueles que tem contato com as plantas somente em prateleiras de supermercados. Bem... a cebola e o...
- Por Que Não Comemos O Fruto Da Batateira???
Por Ana Júlia Ribeiro dos Santos Eng . Agrônoma Muitas pessoas já me disseram que a batata não produz sementes porque ao abrirem uma batata não é possível ver semente nenhuma dentro dela. Mas o que muita gente não sabe é que a parte comestível...
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