Agronomia
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Agronomia
Diferentes tipos de milho: Parte 1
A cultura do milho está localizada no estado de Minas Gerais nas regiões Sul, Oeste, Triangulo mineiro e Alto Paranaíba e destaca-se como uma das culturas mais importantes do estado e do país.
Em Minas Gerais o milho é cultivado sob diversos sistemas produtivos de forma empresarial ou familiar e sob diversos níveis tecnológicos.
Sabe-se que existem alguns tipos básicos de milho. O milho grão destinado principalmente à alimentação animal e em menor grau à alimentação humana. Existe também o milho ? pipoca, o milho verde sendo esta considerado uma hortaliça o milho para canjica, milho-silagem e milho para óleo. Mas quais as principais diferenças entre estes tipos de milho?
Para a cultura do sorgo existe mais de uma espécie cultivada comercialmente sendo que cada uma geralmente é cultivada com um objetivo diferente (grão, silagem, pastagem, açúcar, vassoura, farinha) . Mas e para cultura de milho? Existe mais de uma espécie?
È importante relembrar que as espécies de sorgo cultivadas comercialmente (Sorghum Bicolor e Sorghum Vulgare entre outras) são pertencentes ao mesmo gênero (Sorghum). E observando por essa óptica existem sim outras familiares bem próximos ao milho. Mesmo que esses não sejam chamados de milho. Existem várias espécies dentro do gênero Zea.
Mas e os diferentes tipos de milho? São diferentes espécies?
A resposta é não. Apenas a espécie Zea mays é cultivada comercialmente. Os diferentes cultivos e finalidades do milho são conseguidos através de melhoramento vegetal. Inclusive só se chegou ao milho cultivado hoje comercialmente através de anos de melhoramento genético. Pois antigamente o milho era assim como na figura a seguir:
Existem diferentes tipos de milho tais como milho verde, milho-grão, milho-silagem, milho-pipoca, milho para óleo, milho branco (canjica), minimilho etc. Vamos falar nas próximas postagens sobre principais diferenças entre os principais tipos de milho.
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