Onde estão as sementes do caju?
Agronomia

Onde estão as sementes do caju?



Por Ana Júlia Ribeiro dos Santos
Engenheira agrônoma

Você já comeu caju  Se já, nunca se perguntou onde estão suas sementes? Afinal, geralmente os frutos apresentam sementes não? Sim e o caju não é uma exceção.

O que acontece é que a parte saborosa e carnosa que comemos e utilizamos para fazer suco não é o fruto. O que comemos do caju é chamado de pseudofruto ou seja, falso fruto. Na verdade ele é originado do desenvolvimento do pedúnculo (o cabinho do fruto).

Mas o caju possui um fruto sim, assim como todas as plantas superiores, seu fruto é o que chamamos de "castanha de caju" e também é comestível né? Trata-se de um fruto seco chamado Aquênio.

Bom agora você já sabe que o suco de caju não é um suco de frutas.



Nessa foto dá pra reparar o pedúnculo começando a se desenvolver nos frutos mais jovens.



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